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2022.08.04

お家でふわふわかき氷(その1)

今年の夏は連日のように体温すら上回るほどの厳しい暑さが続いています。 夏の涼といえば冷たい“かき氷“。 近年では専門店のふわふわかき氷など、より本格的なスイーツかき氷も話題になっています。 今回からお家で楽しめるふわふわかき氷をご紹介していきます。 ご紹介といってもかき氷だもの、単にかき氷器で氷をザクザクと削ってシロップをかければもうそれで立派なかき氷なのでは、と思われる方も当然いらっしゃるかと思います。 実のところ私自身もこれまでどこかそう思っているフシがあったのですが、今回の実験によって粉のようなふわふわかき氷の口どけにすっかりハマってしまいました。 道具といくつかのコツさえおさえておけば誰でも簡単にお家でザクザクからふわふわまでさまざまなかき氷を自在に楽しむことができます。 まずはお家かき氷のワンランクアップへの軌跡からお付き合いください。

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