〜北海道便り 9月中旬〜鮭の炊き込みご飯

９月中旬、北海道は日に日に秋らしくなってきました。 道端にはコスモスが風に揺れ、収穫の済んだ畑は綺麗に耕され、秋蒔きの種を待っています 風や気温で季節の移ろいを感じつつ、近所のスーパーへ買い物に出かけると、生鮮売り場では「生鮭」が沢山並んでおり、さらに秋を実感。 秋らしく、きのこと合わせて「鮭の炊き込みご飯」を作ります。

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