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2022.06.27

スパイスカレーにあこがれて(1)

“スパイスってなんだか種類が多くて奥が深そうでよくわからない“ “よくわからないまま使うととても辛くなっちゃいそう“ と、知らないがゆえにあいまいなイメージのままなんとなく縁遠い存在でした。 そんな中、先日たまたま“スパイスは免疫力を上げるのに良い“という話を耳にしまして、来る夏を元気に乗り越えていくためにも、これを機会にスパイスカレーの世界に仮入門してみようかと思い立ちました。 先に結論から申し上げますと、スパイスカレーは我が家の第三の定番カレーとしてこれから大活躍してくれそうです。 そんなわけで、今回はゼロからはじめてみた我が家のスパイスカレーの記録です。

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