水のおいしさ、実際に比べてみました （プロローグ）
安心、安全を守るマルチピュア
私たちの健やかな暮らしにとても重要な水の安心、安全を守るマルチピュア浄水器。
厳密な審査基準で認証を行っている第三者研究機関NSFにて、マルチピュア浄水器は“最大104項目にも及ぶ有害物質の除去認証“を取得しています。
また浄水器として世界で初めて“ブロック活性炭“を実用化し、水が本来持つミネラル分をそのまま残しながら有害物質のみをしっかり取り除くことで自然なミネラルバランスの浄水を実現しています。
“安心、安全“と“自然なおいしさ“の両立
ご家庭での飲用や料理などにおいて水の“安心、安全“は最も重要なポイントですが、それと同時に“自然なおいしさ“も欠かす事のできない重要なポイントです。
前述の通りマルチピュアの浄水器は明確な基準の下で認証された“安心、安全“を有し、水本来のミネラル分を残すことによって“自然なおいしさ“を追求していますが、このおいしさという概念にはいわゆる絶対的な基準というもの自体が存在しません。
こと水においては地域ごとの水質の特性や食文化が大きく影響するのはもちろんのこと、そもそも個人ひとりひとりによって味覚の嗜好や感じ方は違うものかと思います。
もともとミネラルバランスが非常に優れていると言われる日本のお水、その自然なおいしさもマルチピュアは守っていきたい。
そんな思いで今回、水のおいしさにまつわる比較検証の実験を行いました。
日ごろマルチピュア浄水器の高い品質について把握、実感している我々ですが、であるからこそあらためてフラットな視点に立ち返って、実際にどれだけマルチピュア浄水器が“自然なおいしさ“に寄与できているのかについて、公正に判断していきます。
自然なおいしさをまじめに検証
行った全5つの比較実験にあたってはそれぞれご家庭でも再現が可能な方法と題材を選びました。
実験のそれぞれを記事にしたので、よろしかったらタイトルのリンクからご覧ください。
水のおいしさ、実際に比べてみました （1） お出汁編
水のおいしさ、実際に比べてみました （2）お茶編
水のおいしさ、実際に比べてみました （3）ソーダ編
水のおいしさ、実際に比べてみました （4）水出し麦茶編
水のおいしさ、実際に比べてみました （5）紅茶編
年齢性別の異なる6名が途中ブラインドテストを交え思い込みを排しながらマルチピュアの水を使用したものと他の水を使用したものとをひとつひとつ丁寧に味わってみて、率直な感想とともに5点満点で点数をつけていきます。
※各実験についてそれぞれ項目のリンクよりご参照いただけます。
また、実はこの前段にもプレ実験を行いました。
こちらは実験方法や審査方法を調整していくのが主目的でしたが、中に興味深い結果もあったため参考までに記載いたします。
水のおいしさ、実際に比べてみました（6）プレ実験編
どの実験においてもあくまで参加した人それぞれの味覚による判断によるため、これを持って何かの確証を得るまでの結論とはなりませんが、それでも実験によっては顕著に差が現れたものと逆に意見の分かれたものとがありました。
全ての実験のまとめにつきましては以下をご覧下さい。
水のおいしさ、実際に比べてみました（まとめ）
